初雪未央~ 发表于 2022-6-21 10:50:20

快来看！友友们，茄子太多，用茄子做的馅来包饺子你们吃过吗？

周末回乡下老家，天热菜园里的菜来不及吃，婆婆摘了一大包茄子让老公带回来，这么多茄子吃到啥时候啊？老公说，还是做点茄子馅饺子吧。早上卫生搞好就开始动手，老公负责菜场买菜买饺皮。第一次做茄子馅，自己估摸着制作方法跟菜馅差不多吧。第一步去皮，切成条第二步，焯水，水开放入条形茄子，看着差不多变软即可，捞起放入冷水过下。第三步，剁碎，挤水。第四步，继续拌陷，先把肉沫放姜末酒调味放置一会，然后倒入碎茄子加两鸡蛋，少许糖，鸡精拌匀。第五步，开始动手包，飞毛手还是蛮快的

池木 发表于 2022-6-21 10:52:16

没吃过茄子馅的

全部不再 发表于 2022-6-21 10:52:43

好吃吗？

全部不再 发表于 2022-6-21 10:56:52

让我来尝尝看呐！

陌初寒上 发表于 2022-6-21 10:57:23

不错，看起来很好吃

蜡笔小妞~ 发表于 2022-6-21 10:57:50

美食诱人

按时作息555 发表于 2022-6-21 11:11:27

没有吃过

趣多多丹丹 发表于 2022-6-21 12:52:41

味道咋样？还没试过茄子馅儿呢

熊家婆 发表于 2022-6-21 14:56:35

茄子我就喜欢蒸着凉拌

杉小杉 发表于 2022-6-21 15:03:16

没吃过，吃过茄子和辣椒包的包子
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