第一次做蛋挞失败,不起酥!哪位高手传授下经验啊,麻烦告诉下!
用的是低筋粉,我皮杆了几次,冷藏了几次,叠被子叠了几次,不知道怎么不起酥,用的是黄油,然黄油加了些普粉,做的油酥,哪位朋友麻烦告诉下,你怎么做的蛋挞皮,怎么起的酥https://pic.app.xishuw.com/forum/20221003180054front2_1_204543_FlHY0XDKioNMWNQTb0T6woqDu_W2.mp4?158
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蛋挞皮都是买现成的 油酥最好用猪油
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