【宅家厨神】笋干烧肉来了！大家做法都是这样的吗？来讨论一下！
原料：前腿肉、笋干、姜片几片、猪油、盐、酱油、鸡精。
做法步骤：
1. 笋干（干笋子）提前泡发好，洗净沥干备用。
2. 前腿肉焯水后切块，肥瘦分开放。
3. 热锅入肥肉姜片小火煸炒出脂，呈金黄色盛出，锅中留少许油。
4. 放入瘦肉炒香。
5. 放入泡好的笋干翻炒均匀，加入适量热水，盐、酱油，大火烧开，再炖煮三十分钟。
6. 把煸好的油渣放入继续炖煮十五分钟。
7. 调入适量鸡精，大火收汁即可。
笋干是自己晒得还是买的啊
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