小吴要长高 发表于 2023-1-31 11:10:04

炸完东西的油你们是怎么处理的？直接倒掉还是接着用啊？这种算不算地沟油？


过年屋头来了几个小娃儿，给他们整了点薯条和鸡翅自己在家弄得调料炸的，味道感觉还不错，主要是食材新鲜，但却剩下了不少油，倒掉也太可惜了，炸完东西的油你们是怎么处理的？

多肉桃桃 发表于 2023-1-31 11:24:29

多简单，留着炒菜啊

wqeqweqweqwe 发表于 2023-1-31 11:24:47


炒菜    烧菜   拌菜都管

星星口袋 发表于 2023-1-31 11:25:00

这肯定不算啊

肥仔快乐水 发表于 2023-1-31 11:25:21


如果长时间高温加热炸食物，不建议再食用

Anonymous 发表于 2023-1-31 11:25:35

这个不属于地沟油

偷心盗贼 发表于 2023-1-31 11:25:53

过年炸肉丸子的油一直都留着炒菜吃，肉都不用放了

海绵弟弟 发表于 2023-1-31 11:26:06


用来炒菜，煎鱼不都行嘛

海绵弟弟 发表于 2023-1-31 11:26:22


炸过一两次的油澄清后，把净油倒出来（澄下去的油渍不要）是可以用的，不过，我一般都是烧菜用，炒菜最好不要用

飞机1234567 发表于 2023-1-31 11:50:14

原理上来说是，但自己家里认为不是，这就是人的双标
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