郭崇光 发表于 2023-7-19 10:32:05

自己做早餐包子方法！蜀友们都来动手做一做，看谁做的最好！

夏天气温高，容易发面，适宜自制馒头包子蒸饺。昨天试做了点包子、蒸饺和玉米面发糕。朋友们可以试试。
图一：面粉发酵。适量的温水、面粉、酵母粉，和成稠稠的面汤。四十分钟后面汤起泡有酒香味了，便可以加面粉揉面。
图二：玉米面发糕中。方法同图一。
图三、图四：准备自己喜欢的馅子。这是我备的葱、芽菜。还有鲜肉、腊肉。
图五、图六：这是几种已做好的馅。黑糖豆沙馅、鲜肉葱花馅、腊肉芽菜豇豆馅、鲜肉芽菜馅。
图七：面粉加入发好的面汤里面，揉成面团。静置30分钟。切开面团看见有密密麻麻的气泡，状如蜂窝，就可以做包子或者蒸饺了。
图八、图九：做好了的包子、蒸饺。尚未上笼蒸。
图十——图十三：上笼蒸十五分钟，成品图。
图十四：玉米面发糕成品，是用电饭煲烘烤的。加有牛奶、大枣、白糖。香糯可口。
（园艺山烛光提供）




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忘忧草我的 发表于 2023-7-20 21:46:14

刚好今天做了。




苦中作乐 发表于 2023-7-19 11:39:34

动手能力好强啊

小汝大雅 发表于 2023-7-21 10:12:04

丰衣足食

小汝大雅 发表于 2023-7-21 09:55:23

自己动手

LJR136139 发表于 2023-7-21 06:25:06

都是勤快人！

郭崇光 发表于 2023-7-19 12:28:59

谢谢你的鼓励

郭崇光 发表于 2023-7-19 12:44:23

有时间的话，你也可以做的。:handshake

清风啊徐来啊 发表于 2023-7-19 11:39:23

心灵手巧的人啊

爱你呀！ 发表于 2023-7-19 11:39:13

早上时间段来不及啊

x1234 发表于 2023-7-19 11:38:53

这做的也太棒了吧

郭崇光 发表于 2023-7-19 12:25:36

爱你呀！ 发表于 2023-7-19 11:39
早上时间段来不及啊

昨天中午吃了一顿。其他的放冰箱。可以吃一周的早餐;P

郭崇光 发表于 2023-7-19 12:26:43

x1234 发表于 2023-7-19 11:38
这做的也太棒了吧

你也可以做。:handshake
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