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标题: 第一次做打卤面，味道还挺不错的面条必须要手工做的才安逸，友友们吃晚饭了吗？ [打印本页]

作者: 潘志明 时间: 2022-1-25 18:52
标题: 第一次做打卤面，味道还挺不错的面条必须要手工做的才安逸，友友们吃晚饭了吗？
今天第一次做打卤面，味道还挺不错的

面条必须要手工面或者碱水面才好吃

作者: 海风1976 时间: 2022-1-25 19:49
面宽了不喜欢韭菜叶子那么宽的面就比较巴适。

作者: （吃-鲸-路人） 时间: 2022-1-25 19:50
我会做拉条子

作者: 星星口袋 时间: 2022-1-25 19:57
这个底料怎么熬呀

作者: 肥仔快乐水 时间: 2022-1-25 19:58
今天小年，吃一顿饺子

作者: 梓州文子 时间: 2022-1-25 19:59
必须要卤肉

作者: 收集快乐 时间: 2022-1-25 20:00
卤肉饭也安逸

作者: 可乐终结者 时间: 2022-1-25 20:02
是不是又一点肥了感觉

作者: 小吴要长高 时间: 2022-1-25 20:03
我也喜欢吃这个，但是不会做怎么办

作者: 阳光格子 时间: 2022-1-25 20:06
打卤面的这个卤怎么做

作者: 蒋建 时间: 2022-1-25 20:08
虽然看着不怎么样，肯定味道非常好。

作者: 半吊子 时间: 2022-1-25 20:20
就是卤肉加面嘛

作者: 魏乾承.乾玥 时间: 2022-1-25 20:20
是不是又一点肥了感觉

作者: 梁乾玉卫 时间: 2022-1-25 20:21
有食欲，要得勒

作者: 小雨沙沙 时间: 2022-1-25 20:27
什么是打卤面

作者: 假日旅游 时间: 2022-1-25 20:32
这个底料怎么熬呀

作者: th98403553 时间: 2022-1-25 20:47
吃过一次，吃不惯

作者: xs_0io52229 时间: 2022-1-25 20:58
来碗不要钱的卤吧

作者: 夏文煊 时间: 2022-1-25 21:04
安逸，看起就舒服

作者: 顺琪自然 时间: 2022-1-25 21:11
安逸！西蜀网里大厨多！

作者: 若水微香8 时间: 2022-1-25 21:28
肉有点肥哦

作者: 陈陈辣椒 时间: 2022-1-25 21:32
我吃还要放点熟油辣椒

作者: 海艳 时间: 2022-1-25 21:55
看起来味道还不错。

作者: 壮志未酬 时间: 2022-1-25 22:47
看着都不错。。。

作者: 珍惜珍惜 时间: 2022-1-26 07:17
手工做的面条筋道

作者: 好好好亮亮 时间: 2022-1-26 07:23
看着不错啊！

作者: 小汝大雅 时间: 2022-1-26 08:48
个人喜好

作者: 潘志明 时间: 2022-1-26 09:14
配料: 五花肉，干香菇，黄花，木耳，口蘑，葱白，八角，香叶，花椒
干香菇，木耳，黄花，口蘑需要提前泡发
泡软了切好后焯水两分钟备用，香菇黄花水备用葱白切碎切段备用
五花肉冷水下锅，放入八角香叶葱节料酒大火煮开小火煮40分钟左右捞出切片，煮肉的汤备用
制作过程:热锅凉油，放入八角葱白炒香放生抽出香味后，加入肉汤，加入焯水的食材，下五花肉，然后调味盐老抽煮15分钟左右，放勾好的芡，放胡椒粉，两个笨鸡蛋打散淋在里面，注意不要搅动，要不然鸡蛋成散花了等鸡蛋成型后倒出
最后放入切好的葱白，热锅凉油放花椒，等花椒炸香后浇到葱花上，搅拌均匀后就可以啦

作者: 潘志明 时间: 2022-1-26 09:19
配料: 五花肉，干香菇，黄花，木耳，口蘑，葱白，八角，香叶，花椒
干香菇，木耳，黄花，口蘑需要提前泡发
泡软了切好后焯水两分钟备用，香菇黄花水备用葱白切碎切段备用
五花肉冷水下锅，放入八角香叶葱节料酒大火煮开小火煮40分钟左右捞出切片，煮肉的汤备用
制作过程:热锅凉油，放入八角葱白炒香放生抽出香味后，加入肉汤，加入焯水的食材，下五花肉，然后调味盐老抽煮15分钟左右，放勾好的芡，放胡椒粉，两个笨鸡蛋打散淋在里面，注意不要搅动，要不然鸡蛋成散花了等鸡蛋成型后倒出
最后放入切好的葱白，热锅凉油放花椒，等花椒炸香后浇到葱花上，搅拌均匀后就可以啦

作者: TTHY 时间: 2022-1-26 09:57
坐等教程出来

作者: 隐身守候～ 时间: 2022-1-26 11:09
看起来好好吃

作者: ~_~岁月静好 时间: 2022-1-26 11:28
看起来不错哦

作者: 贝多罗之叶 时间: 2022-1-26 12:30
手工面怎么弄都要好吃些

作者: xs_gn6nt2jn 时间: 2022-1-26 12:43
厉害的不得了

作者: 付韩军 时间: 2022-1-26 15:05
巴适得板，

作者: XFF 时间: 2022-1-26 16:33
第一次做就这么成功，有天赋

作者: 银凯 时间: 2022-1-26 21:18
看起来不错，有食欲。

作者: 风竹 时间: 2022-1-26 22:12
肯钻研厨艺，值得点赞。

作者: 鹤舞九天 时间: 2022-1-26 22:25
感觉还不错额

作者: 雾里看花花非花 时间: 2022-1-27 00:22
这个好复杂样

作者: mxs_80obypgc 时间: 2022-1-27 00:59
看到有点安逸哦

作者: 一杯茶香 时间: 2022-1-27 05:46
能干人……

作者: wzbing2001 时间: 2022-1-27 07:32
厨艺真不错

作者: xs_4c3yfhil 时间: 2022-1-27 08:12
看起味道不错

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