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标题: 【我记忆中的春节】那些年，苦中带甜！但是那是最真实的春节了。 [打印本页]

作者: 乐乐妈妈酱 时间: 2022-1-30 16:37
标题: 【我记忆中的春节】那些年，苦中带甜！但是那是最真实的春节了。
每到腊月，别人家总是忙着腌咸鱼腊肉，灌香肠，甚至早早置办了各种年货，大概只有我，跟平常一样，什么都不会做，什么货也不囤。反正商场全年无休，随时可以买。不像我们小时候，腊月二十九之前不把年货买回来，正月那几天小店是不营业的，至少要等到初六才开张了。
      实际上，那些年，我们家要置办的年货也甚少，无非就是一两瓶廉价的酒，鞭炮红纸和纸钱，还有几斤五香瓜子，两斤叫不上名的糖，菜是没什么可买的，也不舍得买什么，最多就是必须有的藕，大葱之类的。猪和鸡自家养的，鱼队里集体养的，都会有。
      那些年，我们家也不腌咸鱼腊肉，主要是家里穷，一年都吃不上几回肉，哪还有肉腌。年货，几乎都是自产自制的。
      一进入腊月，母亲们就开始忙着炒米，磨粉，熬汤，做米面，做豆腐，今天你帮我家做，明天我去你家帮忙。用糯米炒米，山芋熬糖，做成米糖，如果再加上黑芝麻，花生仁，就是上等年货。用籼米做米面，有劲道，来年的晚餐经常就是青菜下米面了。豆腐得等到腊月二十几做，否则留不到年后，会坏掉。做豆腐那天，隔壁左右都会过来喝碗豆腐脑，真甜！
      最盼望的就是杀年猪，虽然养了一年半载的那头猪，为它每天放学后都得去挖猪菜，很是心疼不舍，仍然挡不住它的肉的诱惑。于是等到杀猪师傅来抓猪时，远远躲开，不敢也不忍看那一幕，大半个小时后，估摸着猪开膛破肚了才回来。猪肉除了自家留几刀正月走亲戚用，再不舍得多留，都卖给杀猪师傅了，最奢侈的就是剩下一个猪头，还有猪肝师傅是不要的，这些就成了我们过年最好的菜了。猪油母亲把它切成一小块一小块，放在罐子里腌好，留着来年炒菜用，一次就夹那么一小块，总要吃大半年，吃到猪油发黄，一股怪味道，就那样，那块猪油渣，我们也会抢着吃。第二天，母亲就会把猪头肉红烧，总要加上松腐，凑成满满一大锅，否则根本不够一餐吃。我们围着锅台转，闻着浓浓的肉香味，也不知道咽了多少口水。直到炖好，母亲盛满一大碗，让我们送去爷爷奶奶家，然后她再盛一碗，送给山下孤寡老人，叔叔家一碗，隔壁邻居一碗。眼看着那一大锅，只剩下不到一半了，我们很心疼，很不舍，自己还没吃一口呢！母亲总会说:“一年到头，吃人家的不少。”
      还有一件大事就是队里集体分鱼，劳力们都来帮忙，一网一网地捞起大大小小的鱼，我们抢着去捡，再由大人们抬到稻场上，一队人都来了，按各家人口分，大家一起打趣着，好不热闹。分到的鱼不用再送人了，各家都有。如果有幸分到一条鲤鱼，母亲当晚就会把它汆汤，下面条吃，可鲜了！
      到了除夕那天，盼着天快黑，催着父亲贴对联，去祭祖，天黑了就可以开年饭了。一年中最丰盛的一餐，总是吃到肚子撑得难受。吃完等着父亲发压岁钱，生怕他忘了，出门打牌去了，还好他总会记得。那些年，父亲也只有过年那几天才可以打打牌，这是他毕生所好。压岁钱一般只有一张崭新的五毛，也令我们爱不释手，睡觉放到枕头底下，等到第二天就又回到母亲的口袋了，说留着开学给我们交学费。等父亲出门打牌去了，母亲总会端出一盆煮好的鸡蛋，大家一起剥壳，要知道，这鸡蛋我们平常也是很少吃到的，都是拿来换点零花钱。尽管吃得饱饱的，留到蛋壳上的蛋白，我们会毫不犹豫地把它啃干净，不会浪费一丁点。剥好的鸡蛋母亲再把它做成茶叶蛋，初一早餐必吃的，还有就是正月来客人吃，叫元宝。
   春节一大早就得起床，父亲要放开门炮，我们则穿上由村里裁缝做的新花衣服，母亲做的新棉鞋，尽管脚趾头挤得生疼，还是欢喜得很。早餐一定是头年拿小麦换的挂面，也叫长寿面，加上老母鸡汤，茶叶蛋，即使肚子有点不舒服，（平常油腻的吃得少，头天晚上吃多了，就会夹食。）也忍不住要吃一大碗，太香了！
   吃完早餐，去村里各家给长辈们拜年，大人们会教我们说什么话，我们主要是为了能讨得一些糖食回来，希望衣服口袋能大点，甚至有的孩子拿着口袋去，装满一袋再回来，收藏起来慢慢吃。
      在那个物质匮乏的年代，一个包装新颖的糖果，一颗橘子，都令人惊喜，激动。如今，什么也不缺，就什么也不想，每天都可以过年，年也就不年了。

作者: 小蓝姐姐 时间: 2022-1-30 16:38
感谢楼主写出我们这个年纪小时候过年的模样。

作者: 爱你呀！ 时间: 2022-1-30 16:38

这个必须赞

作者: 长情不仄言 时间: 2022-1-30 16:38
100分+的文章看了两遍哦

作者: 杳无音讯 时间: 2022-1-30 16:38

感受不到以前的年味，除了时代变了，还有就是我们长大了，有生活和工作的压力，很难感受到小时候的快乐了。

作者: xs_fkidiqbz 时间: 2022-1-30 19:54
写得真好，现在年味的确不太浓了，主要是平时都能吃到、买到。

作者: 鹤舞九天 时间: 2022-1-30 20:03
写得很真实

作者: 小雨沙沙 时间: 2022-1-30 23:18
文采不错啊

作者: 梁乾玉卫 时间: 2022-1-31 10:37
说得好

作者: xs_oqijlshk 时间: 2022-1-31 14:44
我又回到了过去，谢谢友友的分享。

作者: 品茶论道 时间: 2022-1-31 16:13
写得跟真的一样

作者: xs_7sjgtb7p 时间: 2022-1-31 18:22
现在年味的确不太浓了，主要是平时都能吃到、买到。

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