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标题: 我不理解！绿豆汤煮出来不应该是绿色的吗，我煮出来咋是红的？ [打印本页]

作者: 海绵弟弟 时间: 2022-6-21 16:25
标题: 我不理解！绿豆汤煮出来不应该是绿色的吗，我煮出来咋是红的？

我不理解！绿豆汤煮出来不应该是绿色的吗？这怎么煮出来是红的？是我那个步骤错了还是咋的，有经验的蜀友来帮我看看，我应该这么改正一下，夏天还是多喜欢喝那种绿豆沙的只是自己做不来，味道整的不安逸，怎么才能有那种绿豆煮pa了的口感？

作者: wqeqweqweqwe 时间: 2022-6-21 16:35
火候大小不一，都有区别

作者: 星星口袋 时间: 2022-6-21 16:35

我今天用电饭锅煮的，不是你这个颜色

作者: 肥仔快乐水 时间: 2022-6-21 16:35

用自来水煮会变红，用纯净水煮不会变色

作者: 收集快乐 时间: 2022-6-21 16:36
遇到铁锅会变颜色，很正常啦。

作者: 可乐终结者 时间: 2022-6-21 16:36

绿豆跟铁起反应

作者: 小吴要长高 时间: 2022-6-21 16:36

氧化了，喝了除了解暑还能补铁

作者: 偷心盗贼 时间: 2022-6-21 16:36
跟我第一次煮的同样问题都不敢喝

作者: 多肉桃桃 时间: 2022-6-21 16:37

量子改变了。

作者: 忘忧草我的 时间: 2022-6-21 19:26
氧化之后就是这个颜色。

作者: xs_cotfixu4 时间: 2022-6-21 22:09
煮的时候不敲锅盖试一下

作者: xs_7mg5xbov 时间: 2022-6-22 11:15
是不是不盖锅盖嘛

作者: xs_96ww8jhm 时间: 2022-6-22 19:16
醋坛子打蕃了

作者: 云123999 时间: 2022-6-22 19:46
绿豆泡了之后放冰箱冷冻2小时，煮出来软烂。

作者: 941027WL 时间: 2022-6-23 07:23
夏天来了可以煮绿豆汤了

作者: 蓝湖 时间: 2022-6-23 10:05
基本都是红色的呀！

作者: 天使淇 时间: 2022-6-23 21:47
今天才看了介绍方法，先用开水泡，冷了放冰箱冷冻几个小时，然后用纯净水煮就ok啦

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