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标题: 今日起，绵阳开展专项整治行动！涉及对象为全市各类餐饮单位。 [打印本页]

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作者: 水影寒    时间: 2022-9-16 11:23
标题: 今日起，绵阳开展专项整治行动！涉及对象为全市各类餐饮单位。

为规范餐饮服务单位餐用具

清洗消毒和保洁行为

提高餐饮服务食品安全整体水平

确保人民群众饮食安全

9月16日起至11月10日

绵阳市市场监管局结合食品安全

“守底线、查隐患、保安全”专项行动

多举措开展餐饮具洗消保洁

专项整治工作

检查对象

此次检查的对象是全市各类餐饮单位，重点检查使用自行清洗消毒复用餐具的集中用餐学校食堂（含托幼机构）、连锁餐饮企业、餐饮具用量大的大中型餐饮服务单位和小吃店，以及3年内餐饮具多批次抽检不合格的餐饮服务提供者。

检查重点

据悉，此次专项行动根据不同检查对象划分了相对应的检查重点：

01

使用自行清洗消毒复用餐具的餐饮单位，重点检查是否采购和使用获证企业生产的洗涤剂、消毒剂，并留存相应的产品合格证明，是否如实记录洗涤剂、消毒剂购进、使用及餐饮具清洗消毒情况；

02

采购和使用集中消毒餐饮具的餐饮单位，重点检查是否采购和使用具有合法资质的餐饮具集中消毒服务单位提供的餐饮具；

03

是否落实留存餐饮具采购凭证，并如实记录台账；

04

是否落实查验、留存餐饮具集中消毒服务单位的营业执照复印件、消毒合格证明等，餐饮具是否在独立包装上标注单位名称、地址、联系方式、消毒方法、消毒日期和批号、使用期限等内容；

05

采购和使用一次性餐饮具的餐饮单位，重点检查是否留存一次性餐饮具出厂合格证明和采购凭证等，并如实记录台账；

06

是否存在重复使用一次性餐饮具等违规行为。

相关处罚

01

未落实餐饮具清洗消毒相关制度的餐饮具提供者，将依据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》等法律法规规定，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。

02

违法情节严重造成严重后果的，对单位的法定代表人、主要负责人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员处以其上一年度从本单位取得收入的1倍以上10倍以下罚款。

你对餐馆餐具使用

   有什么好的建议？

留言区说说~

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作者: 金圆    时间: 2022-9-16 11:38
支持，赞一个

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作者: 中二柚    时间: 2022-9-16 11:41
食品安全人人有责

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作者: 陌初寒上    时间: 2022-9-16 11:42
这个整治行动非常好，有些火锅店还是使用的回油

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作者: 蜡笔小妞~    时间: 2022-9-16 11:43
学生食堂确实是重点，每天有这么多学生吃饭

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作者: 犬犬犬犬犬    时间: 2022-9-16 11:45
有些小店店餐具根本就不消毒，就用开水烫一下

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作者: 塞拉摩洗浴中心    时间: 2022-9-16 12:03
要检查就突击，提前通知还有个啥子意义

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作者: 胥哥哥    时间: 2022-9-16 17:50
顺便把厨房的老鼠一起灭了吧

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作者: Sophie小幸运    时间: 2022-9-16 20:55
要检查就突击，提前通知还有个啥子意义

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作者: 梓州普通市民    时间: 2022-9-17 17:35
支持赞一个，此事任重而道远

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作者: 蜀香食客    时间: 2022-9-17 17:50
说实话，餐饮厨房百分之八九十都过不了关，我做过很多厨房

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作者: 我来了你好吗    时间: 2022-9-17 18:53
秋冬季节必须严查餐饮企业，特别是牛羊肉以及各类火锅，尤其是那些卖套餐的火锅烧烤柴火鸡等！严查餐饮，严保舌尖上的安全！

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作者: 移动小兵    时间: 2022-9-17 19:26
好好查查那些提供一次性餐具的单位

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作者: mxs_p2bd9ih3    时间: 2022-9-17 22:06
食品安全关系人人健康。希望严查严惩。

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作者: 支持正能量    时间: 2022-9-20 19:37
口号一定要落地

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