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标题: 赞绵州系列诗之一绵州的吃绵州美食远名扬，众口 [打印本页]

作者: 郭崇光 时间: 2023-12-14 01:04
标题: 赞绵州系列诗之一绵州的吃绵州美食远名扬，众口
赞绵州系列诗之一
绵州的吃
绵州美食远名扬，
众口相传世代昌。
平武山川桃李脆，
江油街巷炖肠香。（1）
光友粉丝丰谷酒，
梓潼酥饼碗珍镶。（2）
北川腊肉深山笋，
游仙锅盔罐罐汤。（3）
安县红酥魔白芋，（4）
盐亭烧馍特弥王。（5）
三台豆豉甜柑橘，（6）
传统佳肴任你尝。
烛光/癸卯初冬作于绵阳

注（1）江油肥肠，先煮再烧，这里用“炖”。
注（2）梓潼九大碗之一。菜名”镶碗”，又称“珍碗子、蒸碗子”。
注（3）指“东乡锅盔”、“谢氏药膳罐罐汤”。
注（4）”红酥”，油炸果子的一种。“魔白芋”，珍稀的白色魔芋。
注（5）即弥江特曲酒之一“弥江酒王”
注（6）“甜柑橘”即”甜红橘”。

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