鲜活鸡尾虾一斤,挑虾线,挤脑,剪虾须晾水,莲藕切片,洋芋切条冷水洗泡晾水备用。佐料:豆瓣酱,蚝油,老抽,干辣椒,辣椒面,葱姜蒜,洋葱,胡萝人,花生,芹菜。 虾下油锅炸熟,洋芋和藕片也下油炸炸熟备用。 ...
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