【宅家厨神】鲜肉蒸饺，芽菜包子来了！成品口感和外面包子铺的包子一模一样的。

/简单 · 发表于 2022-9-30 17:06:58

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居家第一天，所幸没有去抢购，家里还有一些余粮。

先做点面食。弄了鲜肉和芽菜两种馅。原本计划全部做成包子的。以前做包子喜欢做半生半熟或全熟的馅，第一次调全生鲜肉馅，冷藏的时间不够，做包子感觉很难达到薄皮大馅的效果，索性改做成蒸饺，芽菜馅是先炒香一部分肉馅，再加生肉馅和芽菜调制的，这种馅包起来非常顺手，妥妥的薄皮大馅。

出笼的蒸饺和包子的味道真心不错。
虽然是第一次购买这种玉米馒头粉，但是真心要推荐一下这款馒头粉，和好面后真的不用醒发，直接上手做，成品口感和外面包子铺的包子一样样的。

小汝大雅 · 发表于 2022-10-1 20:18:09

好能干啊

归途 · 发表于 2022-10-1 14:08:20

这个包子能砸断砖头吗

西蜀君 · 发表于 2022-9-30 17:28:16

哇！好想吃啊！好久没有吃包子了呢

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[进厨房] 【宅家厨神】鲜肉蒸饺，芽菜包子来了！成品口感和外面包子铺的包子一模一样的。