牛肉卤了过后要缩水吗？3斤牛肉卤完感觉少了好多，肉也比较柴，怎么做才好吃呢？

Lilyll · 发表于 2022-3-24 17:27:54

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第一次做卤牛肉，买了三斤，感觉挺成功的，味道也还可以。但是牛肉卤完过后是不是会缩水啊，卤之前切的块都还感觉挺大坨的，卤完后就一小块了。而且是我买的牛肉不对吗还是怎么的，肉也比较柴，出锅的时候切比较容易碎，但冷藏过后又还好。蜀友们，还麻烦指点一二呢！

淇美丽 · 发表于 2022-3-24 17:30:04

牛肉本来缩水大

无声Rain-Feng · 发表于 2022-3-24 17:30:24

这下晓得外边的卤牛肉咋会那么贵了哇

带着梦想去飞 · 发表于 2022-3-24 17:29:52

卤完肯定要缩水

小汝大雅 · 发表于 2022-3-25 08:54:36

牛肉就是折耗重

风云十三号 · 发表于 2022-3-24 17:30:14

看就是不弄饭的人

秋笙 · 发表于 2022-3-24 17:30:45

卤牛肉还是个技术活哦我一次都还没有弄过呢

明天233 · 发表于 2022-3-24 17:31:00

看起感觉还是不错啊

云淡风轻1 · 发表于 2022-3-24 17:31:21

感觉卖相还是可以的第一次还是成功的

薄衣轻尘 · 发表于 2022-3-24 17:31:40

这个只有喊大神来教哈你不过看起感觉还是挺好吃的

彤妹妹c · 发表于 2022-3-24 17:31:57

这个点看到这个牛肉感觉好好吃

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