夏琳 发表于 2022-3-26 13:08:22

会缩水。。

素颜马尾 发表于 2022-3-26 15:30:25

牛肉缩水本来就大,所以卤牛肉卖的贵。

蔷薇辉 发表于 2022-3-26 22:00:26

绝对缩水 而且很大程度缩水

佳妮宝宝 发表于 2022-3-26 23:29:36

牛肉缩水很正常的啊

YOYO111 发表于 2022-3-27 07:58:37

牛肉本身缩水的程度跟买的牛肉还是有关系,你如果买那种没有注水的舍耗都要小点,不过价格要贵点,注水的可能一斤最后只有4.5两了
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查看完整版本: 牛肉卤了过后要缩水吗?3斤牛肉卤完感觉少了好多,肉也比较柴,怎么做才好吃呢?