【宅家厨神】自制咸烧白！蜀友们搞快学起来了，机会不要错过。

我豆是我 · 发表于 2022-10-1 18:05:10

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国庆节豆在家里做咸烧白：
准备材料：带皮滴五花肉，最好是豆喂了一年一上滴大肥猪五花肉，干盐菜，老黄姜，豆豉，花椒。
五花肉清洗干净后，在锅里加清水，放入老黄姜片，也可以放料酒，葱，花椒放五花肉一起煮，煮反正豆要煮到用筷子可以插进肉皮豆可以了。
将肉捞出后放至菜板上，趁热豆在肉皮上涂抹上红糖，抹几次至上色即可。
炒锅里放适量油，将油烧烫后豆把肉皮朝下放在锅里里炸，最好是同时豆改小火并把锅盖盖上，至肉皮炸约黄豆可以了，放凉备用。
凉冷后豆把肉切成片，然后豆把姜切成碎粒加上豆豉，花椒，盐少许，生抽少许拌匀装碗，放在碗里面摆放整齐。
干盐菜浸泡清洗干净后豆稍微挤干水分后豆码在肉上面。
中火蒸五十分钟……

我豆是我 · 发表于 2022-10-1 21:37:16

zafta922 发表于 2022-10-1 21:26
要用芽菜，宜宾芽菜

我家豆只有自己晒滴干青菜

可乐终结者 · 发表于 2022-10-1 19:57:57

豆大爷快更新

偷心盗贼 · 发表于 2022-10-1 19:57:10

东西齐全就是不晓得成品怎么样

多肉桃桃 · 发表于 2022-10-1 19:56:47

看来还没有做完哦豆大爷

我豆是我 · 发表于 2022-10-1 20:28:05

可乐终结者发表于 2022-10-1 19:57
豆大爷快更新

是从发一次蛮？

我豆是我 · 发表于 2022-10-1 20:28:33

偷心盗贼发表于 2022-10-1 19:57
东西齐全就是不晓得成品怎么样

味道好急了

我豆是我 · 发表于 2022-10-1 20:29:07

多肉桃桃发表于 2022-10-1 19:56
看来还没有做完哦豆大爷

是木有吃？

我豆是我 · 发表于 2022-10-1 20:31:10

可乐终结者发表于 2022-10-1 19:57
豆大爷快更新

咋各更新？

zafta922 · 发表于 2022-10-1 21:26:29

要用芽菜，宜宾芽菜

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[进厨房] 【宅家厨神】自制咸烧白！蜀友们搞快学起来了，机会不要错过。

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