Lilyll
发表于 2022-3-24 17:27:54
牛肉卤了过后要缩水吗？3斤牛肉卤完感觉少了好多，肉也比较柴，怎么做才好吃呢？
第一次做卤牛肉，买了三斤，感觉挺成功的，味道也还可以。但是牛肉卤完过后是不是会缩水啊，卤之前切的块都还感觉挺大坨的，卤完后就一小块了。而且是我买的牛肉不对吗还是怎么的，肉也比较柴，出锅的时候切比较容易碎，但冷藏过后又还好。蜀友们，还麻烦指点一二呢！
淇美丽
发表于 2022-3-24 17:30:04
牛肉本来缩水大
无声Rain-Feng
发表于 2022-3-24 17:30:24
这下晓得外边的卤牛肉咋会那么贵了哇
带着梦想去飞
发表于 2022-3-24 17:29:52
卤完肯定要缩水
小汝大雅
发表于 2022-3-25 08:54:36
牛肉就是折耗重
风云十三号
发表于 2022-3-24 17:30:14
看就是不弄饭的人;P
秋笙
发表于 2022-3-24 17:30:45
卤牛肉还是个技术活哦我一次都还没有弄过呢
明天233
发表于 2022-3-24 17:31:00
看起感觉还是不错啊
云淡风轻1
发表于 2022-3-24 17:31:21
感觉卖相还是可以的第一次还是成功的
薄衣轻尘
发表于 2022-3-24 17:31:40
这个只有喊大神来教哈你 不过看起感觉还是挺好吃的
彤妹妹c
发表于 2022-3-24 17:31:57
这个点看到这个牛肉 感觉好好吃